沖縄県もずく養殖業振興協議会 〒 沖縄県那覇市前島3丁目25番地39号 沖縄県水産会館1階 tel fax沖縄県では、年間収穫量の安定化を目的に数年前から、完熟モズクに加え、早摘モズクの生産も行っている。 モズク収穫量は14年から17年の間は約1 万3,000tから約1 万8,000tで推移。 昨年は11年振りの豊作で2 万トンを超える収穫量を達成した。自然に感謝の「味」探訪 〜沖縄県島尻郡伊是名編〜 日本一のもずく生産量を誇る勝連の工場で、運動会さながらの洗浄ラインの見学を終え、夜のステーキに舌鼓。 もずく取材初日は、満腹いや満足のうちに終了したのでした。 たったひとつの判断ミスが！
日刊水産経済新聞 The Suisan Keizai Daily News
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沖縄 生産量 100 もずく-正誤情報 〔確報〕 令和3年7月2日 ：令和元年(pdf47kb) 平成30年(pdf51kb) 令和3年4月21日 ：令和元年(pdf38kb) 令和3年3月8日 ：令和元年(pdf76kb) 令和2年2月27日 ：平成30年(pdf147kb) 令和元年11月22日 ：平成29年(pdf61kb) 平成31年1月8日 ：平成28年(pdf69kb) 平成30年2月21日 ：平成28年(pdf70kb) 平成27年(pdf138kb収獲量のほぼ全てが沖縄 県産である。（収獲量全国1 位） もずくと並び沖縄養殖業の 主力産品のひとつである。 収穫量は全国の3割以上を 占める。（収獲量全国1位） 写 真 特徴・取組 主な農林水産物 沖縄県の産業構造は、県内総生産の産業別割合を国内
沖縄本モズク来期２万トンに増産 早期収穫で安定供給 目標割れ回避へ協議会 みなと新聞 電子版
沖縄では年間,000トンのもずくが生産されています。 ほとんどが養殖となり90％が沖縄産です。 モズクの漁獲量は年により変動されますが、だいたい500～2,500トン採れます。 そのもずくは加工販売されているのが一般的で、2海面養殖の収穫量は2万3,526tで、主にその 他の魚類等は減少したものの、もずく、生のり 類、くるまえび等が増加したことから、前年に 比べ2,684t（129％）増加した。 全国：100t 沖縄： t 区分 平成29年 30（概数） 対前年差 対前年増減率 （％)沖縄産もずく 沖縄県は四方を海に囲まれており、昔よりモズク、アオサなどの海藻類が採れ食用とされてきました。 現在流通しているモズクは全国生産量の90％以上を沖縄産モズクが占めています。 もずくができるまで ほとんどが養殖で4月から6月に
図1海面漁業・養殖業生産量構成比 （沖縄県） 調査結果の概要 1海面漁業の漁獲量は1万5,726tで、 主にまぐろ類で増加したことから、 前年に比べて171t（11％）増加し た。 2海面養殖業の収穫量は1万7,976t で、主にもずく類が減少したことか美しい海畑で育った勝連のもずく 沖縄は、全国一のもずくの生産地で、全国シェアの約9割以上を占めております。 その中でも、うるま市勝連地域は、沖縄県内でのモズク生産の約4割の水揚げを誇っております。 勝連のもずくは太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。 勝連産の海の恵み「太もずく」をごもずく生産量日本一のまち すくすく育ってます 沖縄では、もずくの養殖場のことを 「もずく畑」 って呼びます。 2月頃から早摘みもずくの収穫が始まりますよ。 採れたて新鮮なもずくはシャッキシャキで、湯通しすると綺麗な緑色になります！ 目でも、耳でも、新鮮な味わいを楽しめます
「本もずく」「太もずく」とも呼ばれる。 沖縄県では天然のオキナワモズクが収穫され、生産量 は1973年頃には年00tだった。 その後、沖縄県で養殖 技術が確立され、年に年1万t、98年に2万t台へと、 沖縄県におけるオキナワモズクの生産量は急増した。沖縄県のもずく生産量は年間約2万トンです。 物凄く多いというのは何となく分かりますが、これだけでは本当に多いのか少ないのか、あまりピンときませんね 。 こちらは沖縄産に比べて生産量が少なく、あまり出回っていないとのこと。実は、全国で流通しているもずくの ほとんどは、沖縄で栽培されている 「オキナワモズク」なんですよー！ 全国生産量の90％以上 という驚きの栽培量です！;
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毎年４月の第３日曜日は の日 沖縄県もずく養殖業振興協議会
モズクのロゴマーク ※クリックして拡大 生産量は日本一。 沖縄でしか獲れない特産種も自慢 日本各地で古くから食されている「モズク」。沖縄では、昭和50年から養殖手法の実証試験を始めました。沖縄県内でもずく生産量が一番多いのは、うるま市で約6000㌧～8000㌧。 二番は南城市知念、玉城で約3000㌧～5000㌧です。 その次が久米島、八重山、宮古島、伊是名島、伊平屋島の離島がそれぞれ約2千㌧から約5百㌧です。 もずく生産量約2万2千㌧の内訳は、沖縄本島で約75％、離島で約25％です。 オキナワモズクの養殖や天然ﾓｽﾞｸが世界一なのは、亜熱帯気候沖縄タイムス＋プラス ニュース 需要増えてるのに 沖縄のモズク生産6割減 16年5月19日 0610 有料 16年産モズクの生産量が、17日時点で前年比6割減の5281トンとなっていることが分かった。 今月中にほとんどの漁協が収穫を終える見通しで、6年ぶりに1
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50隻以上の漁船で収穫 旬のモズク 酢の物 みそ汁でめしあがれ 生産量日本一の沖縄 うるま市 沖縄タイムス プラス ニュース 沖縄 タイムス プラス
オキナワモズク横ばい2万トン 年度生産目標 糸モズクは300トン減700トン 19年12月23日 18時分 配信;冬瓜の生産量（16年） 1位 沖縄県 全国シェア242% 2位 愛知県 全国シェア199% 漁業 クルマエビの養殖量（18年） 1位 沖縄県 全国シェア371% 2位 鹿児島 全国シェア219% もずくの養殖量（18年） 1位 沖縄県 全国シェア992% その他の日本一生産量日本一の沖縄県のもずくの里 沖縄県国頭郡恩納村前兼久村のもずく 朝日クラブの常勤会員に、冨着さんが二人います。 二人は兄弟で弟の冨着さんはもずくの養殖の仕事をしています。 沖縄のもずくは全国のおよそ99％を占めて、県内でも特産品の
モズク生産量 過去最高 ２０年 水温安定 通期で豊作 沖縄タイムス紙面掲載記事 沖縄タイムス プラス
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もずくの生産量、消費量が共に日本一という沖縄県。毎日 のようにさまざまな方法で調理されたもずくが食卓に上り ます。 なかでも人気なのが「もずくの天ぷら」。もずくと 一緒に千切りにしたニンジンやタマネギ、ゴーヤなどの野 菜を揚げると、まわりはサクッ、なかはしっとり、おいし沖縄科学技術大学院大学（OIST、沖縄県恩納村）と、沖縄県水産海洋技術センター（沖縄県糸満市）などは、沖縄で養殖が盛んなオキナワモズク ※1 のゲノム（全遺伝情報）解読に初めて成功しました。 その結果オキナワモズクのゲノムは他の褐藻 ※2 に比べて小さく、遺伝子数も少
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